| SunnyLeo | Дата: Воскресенье, 18.10.2015, 13:31 | Сообщение # 1 |
SunnyLeo
Группа: Администраторы  Сообщений: 459
Статус: Offline
|
Приготовьте вкусные маринованные баклажаны за 2 дня. Синенькие фаршируются морковью, зеленью, луком и
чесноком. Такие баклажаны отлично подойдут к разнообразным гарнирам,
мясным и картофельным блюдам.
Мариновать баклажаны достаточно просто и быстро. Овощи, которыми
нафаршированы баклажаны, придают им не только отличные вкусовые
качества, но и являются «декором» баклажанов.
Так же на нашем сайте есть рецепт, благодаря которому вы приготовите маринованные баклажаны за 20 минут. Рекомендуем!
Маринованные баклажаны за 2 дня - рецепт с фото.
Необходимые ингредиенты:
- баклажаны — 8-10 шт.;
- морковь — 1-2 шт.;
- лук — 2 головки;
- зелень петрушки;
- чеснок – несколько зубков.
Для маринада:
- вода – 1 литр;
- соль – 50 гр.;
- сахар – 50 гр.;
- уксус – 50 гр.;
- масло растительное – 50 гр.
Время приготовления: 40 минут + 2-3 дня (время маринования баклажанов).
Приготовление
Баклажаны тщательно помойте и отрежьте корешки.
Отварите их в течение 5 мин в подсоленной воде.
Слейте воду и положите баклажаны под пресс, чтобы вышла лишняя жидкость и
горечь. Затем в баклажанах сделайте продольный надрез на 2/3 глубины
баклажанов.
Очистите лук и морковь.
Лук нарежьте полукольцами.
Морковь нарежьте соломкой или натрите на специальной терке.
Зелень петрушки мелко нарежьте.
Чеснок измельчите.
Соедините все ингредиенты.
Нафаршируйте ими подготовленные баклажаны.
Сложите все баклажаны в кастрюлю.
Приготовьте маринад. Для этого соедините в кастрюле соль, сахар, уксус и масло. Залейте все водой.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Залейте фаршированные баклажаны горячим маринадом.
Оставьте баклажаны до полного остывания жидкости.
А затем поставьте их в холодильник и оставьте мариноваться на несколько дней.
Маринованные баклажаны будут готовы за 2 дня!
Приятного аппетита!
Письма от Деда Мороза, календари, новогодние этикетки на шампанское
|
| |
| |
